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8%-10%左右 一般来说，面馆的毛利在60%—70%，净利润在30%—50%。
而且面馆的面积不大，所以，面馆的毛利率在70%—80%，净利率在30%—40%左右。
所以，一般来说，面馆的利润还是很高的。
不过，面馆的投入也比较大。
面馆的选址很重要，面馆店址好，才会有更多的客人来吃面。
面馆店址不好或者地理位置不好，那就只能是自己给自己做生意，自己的利润会大打折扣，甚至亏损。
面馆的口感也是关键。
面馆做得再好吃，不能把面馆开到全球各个地方，不能让所有的客人都能吃到好吃的面，面馆的口碑也无法提升。
所以，开面馆的时候，要考虑店址，考虑口感，还要考虑客流量，这才是能够提升利润的关键。
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