1、豆子发芽的条件:温度。豆子要发芽,首先必须具备一定的温度和湿度。这是因为在正常情况下,豆类种子萌发所需要的最低温度为5℃,最适宜温度为20～25℃;在此温度范围内,只要水分供应充足,氧气充足,并有适当的光照,就可以促使其发芽。2、将生绿豆放入保鲜袋中密封后放置冰箱冷藏室(4摄氏度左右)3天左右,待绿豆皮发皱时即可取出。3、将绿豆用清水浸泡24小时左右,直到把豆粒泡开花为止。4、找一个能够密闭的盒子或者瓶子,底部铺上一层干净的白纸,然后倒入绿豆,再盖上一张白纸,注意不要让白纸接触到绿豆。