萝卜干,是选用秋冬季节的萝卜经过晒干而成。萝卜干色泽黄亮,形状长细均匀,肉质致密,含有丰富的维生素 A、 B、 C 和植物蛋白质,钙,铁等矿物质含量也很高。一般人都可食用。1.萝卜干含有丰富的维生素 B、铁质,有补血、清热、生津的作用,非常适合冬天食用。2.萝卜干本来就有助消化的功能,所以在吃肉类食物的时候,搭配吃一点萝卜干,有解腻的效果。3.萝卜干还具有降低胆固醇、软化血管、稳定血压等功效。4.萝卜干对人体有很多好处,它有很强的解毒功效,对保护视力、预防高血压、冠心病也有很好的作用。