土豆鸡胸肉可以做的菜有:
1、鸡蛋土豆饼,把土豆和鸡蛋混合均匀后放入锅中煎熟即可。2、香菇土豆炖鸡,将洗净切好的鸡块焯水备用,然后加入葱姜蒜等爆炒出香味,再倒入鸡块翻炒片刻,接着加入料酒、生抽、老抽、白糖、食盐调味上色,最后加入土豆块、香菇块一起炖煮30分钟左右就可以了。3、青椒土豆丝,将土豆去皮清洗干净后切成细丝状,青椒也是如此处理,再在锅内倒油烧热,放入辣椒段和花椒炸出香味来,之后倒入土豆丝和青椒丝翻炒几下,再加入适量的食盐和酱油调味,稍微翻炒两下就能出锅装盘了。