1、意大利面,意大利面,是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类,每种都有自己的名称,长短有差,其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。2、意大利面条的形状也各不相同,除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型的林林总总数百种。意大利面的形状也各不相同,除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型的林林总总数百种。3、意大利面的制作方法也各不相同,除了最为人熟知的意大利面条(Spaghetti)外还有粗细不同的干意粉,以及由龙须面、扁意面和空心粉等不同形状的意大利面。