1.红豆泡水2小时以上,加入白糖拌匀。
2.糯米洗净后浸泡一夜3.把泡好的糯米和红豆放入高压锅中4.加入适量清水5.盖上锅盖大火煮开6.转小火慢炖至糯米熟烂即可
1、在泡发糯米前要先将红豆提前用温水泡发12个小时左右;2、糯米需要多次淘洗干净,这样做出来的糯米饭口感才会更好吃;3、如果没有高压锅,也可以直接用普通的电饭煲煮制糯米饭,但是要注意时间不宜过长,否则糯米就容易变得太软而无法成型了。我家里正好有一台高压锅,所以做起来比较方便,呵呵!