北戴河美食

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  推荐,一次吃个够 北戴河是我国北方著名的避暑胜地。
那里气候宜人、风景优美,是夏季休闲、度假、观光的好地方。
北戴河的旅游景观,既有海滨自然风光之美,更有人文历史方面的内涵,因而有"观光休假、避暑疗养、猎奇探险和文化寻根"的功能。
那么去北戴河旅游,吃的东西都有哪些呢?
北戴河的海鲜是一绝,不论从品种、数量,质量和口味上都在秦皇岛市名列前茅,因而又有“吃在北戴河”之说。
海产品种多,有对虾、海蟹、梭鱼、黄鱼、带鱼、鲳鱼、鲅鱼以及墨鱼等。
其中对虾、海蟹、梭鱼、黄鱼是北戴河四大名产。
北戴河的对虾,色泽鲜明,个大肉肥,一般体重250~500克;梭鱼,肉肥个大,一般体重250~500克;黄鱼,色泽金黄,鲜嫩味美,一般体重250~500克;带鱼,体形狭长侧薄,呈银灰色,一般100~150克,最大的达2千克。
北戴河的海鲜还以个大、味鲜而驰名。
北戴河的螃蟹不但鲜活而且肥大,一般每只重约100克,大的重达300克以上,为其他地区罕见。
北戴河对虾、河蟹的吃法很多:生吃是最常见的方法,清水冲洗后直接蘸醋、盐吃,味道鲜美,其营养成分不受破坏;蒸、煮、炒、烤等均可,味道各有不同;还可用来做各种海鲜的馅,味道也是鲜美可口,令人食后难忘。

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