不会化,如果你做的钵仔糕太软了就放在冰箱里冻一下。
1、将小麦粉和水按照比例混合搅拌均匀;2、加入鸡蛋继续搅拌均匀;3、然后把模具洗干净擦干,用油刷在模具上涂抹一层食用油;4、倒入适量的面糊到模具中,然后轻震几下震出气泡;5、烤箱预热,180度烘烤25分钟左右即可。
注意事项:
1、搅拌时要朝着同一个方向进行搅拌,这样才能使得面团更加劲道有弹性;2、因为我们是要做成甜味的,所以鸡蛋液中不需要再添加糖分,喜欢吃甜的朋友可以适当地增加一些白砂糖;3、搅拌好的面糊最好是放置半个小时之后再拿来烤制,这样效果会更佳。