一、酒店部门设置及岗位职责
二、酒店各部门工作内容和职能
1.总经理办公室:负责处理酒店的日常事务,如人力资源管理、行政管理、财务控制等。2.营销部:负责客房预订、前台接待、散客服务、团队接待、餐饮外卖、会议预定、商品采购与配送等。3.客房部:负责客房的清洁卫生、安全保卫、维修服务、接待、客户关系管理、收银结账、统计报表、设备管理等。4.餐饮部:负责餐厅的菜单制定、厨师培训、菜肴出品、服务标准、宴席组织、员工招聘与培训、食品原料进货验收、成本核算等。5.康乐部:负责娱乐场所的开发、运营等。