1、准备好所有的食材,小葱洗净切碎。
2、锅中加入适量清水烧开,下入馄饨煮熟捞出过凉水,沥干水分备用。
3、炒锅倒油爆香葱花,放入一勺蚝油翻炒均匀。
4、再加入适量清水煮沸,淋入鸡蛋液煮至凝固。
5、最后加入盐和胡椒粉调味即可关火。
6、将汤盛到碗里,撒上香菜末就可以吃了。
1.买来的猪肉馅剁成泥状;
2.肉馅中加入少许盐、料酒、生抽搅拌均匀腌制10分钟左右;
3.取一张馄饨皮,包入适量的肉馅;
4.对折捏紧;
5.锅内放足量的水,水开后放入包好的馄饨,煮至馄饨浮起,加入适量的冷水继续煮;