1、糯米提前泡一晚上,用电饭锅煮熟。2、蒸好的糯米放入盆中,趁热加白糖搅拌均匀(根据个人口味添加)3、准备大小适合的容器,铺保鲜膜,把拌好的糯米倒进去压实4、凉透后放冰箱冷藏一夜5、早晨取出来切块即可
做法:
1.糯米淘洗干净,浸泡一天;2.泡过的糯米控水,加入油和盐拌匀;3.豆沙馅分成20克左右一份;4.将糯米搓圆压扁包住豆沙馅收口,再稍微按平整;5.在案板上撒些面粉防粘,手上也要沾点面粉,然后轻轻地将糯米团揉光滑;6.用刀背或者擀面杖将其拍薄,这样就不会露馅了;7.全部处理完毕,开始蒸制吧!